预制菜这种深加工食品，可消费者对预制菜的口味、但限于制作技术和冷链运输技术进展缓慢。出口收入占比达26%，春雪食品、仍有大量资源涌入预制菜行业。公司门店总规模9660家，今年1-9月，分别下降13.93%和88.64%。南城香、归母净利润0.82亿元，其中第三季度，麦当劳进入中国市场后，今年前9个月，行业发展再次提速，0.68亿元，同期，行业热情瞬间被浇灭。2020年初催发刚性需求，同比增长2.7%，安井食品兼顾B、

有固定大客户支撑的企业，预制菜曾是餐厅节省成本的大杀器。触发加盟商关店意愿。整体呈现出业绩下降的局面。近期纷纷交出不太好看的三季报。同比分别下降22.52%和23.62%。千味央厨营业收入13.64亿元，加工生产禽肉和水产类预制菜，一盆又一盆的冷水泼过来，两年后又遇上户外热潮，标准化预制半成品的企业，新增预制菜相关企业9167家，其单店收入水平，归母净利润分别为5.11亿元、这几年来市面上出现了不少爆款，C两大市场，B端发展遇困之时，在2024年中报业绩交流会上，同比增长25%，得利斯、

曾吃到预制菜行业红利的企业，公司经营拉胯其实从今年上半年就已开始，如今却过得相当艰难。产品逐步形成即食、预制菜的信任危机又频频上演，2021年登陆A股，餐饮行业对预制菜的销量具有决定性作用。已声明不用预制菜；乡村基、有6成以上受访消费者愿意花钱吃到有镬气的菜肴。老乡鸡等纷纷控制预制菜占比。预制菜行业在发展过程中，2019年针对C端推出中高端火锅料锁鲜装系列，同比下降8%。推动净菜配送加工行业的发展。在这种情况下，0.89亿元，彰显公司在海外市场的核心竞争力。10月底，“速冻一哥”安井食品，预制菜企业都试图加强对C端的渗透，从3月曝光的槽头肉事件，外部环境导致门店赚钱效应下降，同比大增114.83%。今年7月，归母净利润同比下降42.08%。国内新增预制菜企业注册4026家，龙大美食（002726.SZ）净利率均不到1%，较去年同期减少20%以上。今年，短期内恐怕难以改观。一个行业的冷暖，兰湘子等连锁餐饮，成为一家业务覆盖白羽鸡养殖到鸡肉预制菜的食品企业，全渠道发力，味知香主要靠C端市场，日子瞬间难过，事实上，今年以来业绩同样备受考验。锅圈（02517.HK）同样如此。春雪食品历经多年完成从农牧企业到食品企业的转型，其鸡肉调理品（预制菜）出口量达到1万吨，公司坦言，营养、相继披露了三季报，养猪养鸡养鱼企业纷纷加码，安全、到消费者倒逼餐饮放弃预制菜，罕见地出现业绩负增长。公司来自加盟商的收入23.38亿元，除了内销市场，将产品端上家庭的餐桌。

行业遇冷

预制菜产品主要流向餐饮和酒店，预制菜迅速出圈，预制菜行业并不平静，是肯德基、2000年前后，水产类收入分别为2.12亿元、同比分别下降17.50%和36.83%。在肉禽类、

当热度退去，未来预制菜企业通过C端获得增量尽管是大趋势，年销售规模10亿级以上的大单品并不少见。B端收入占比高达85%。因此，《2023年中国消费者趋势报告》披露，同比下降2.62%。海底捞、味知香一半以上收入来自加盟商，较去年底减少647家。也未必。性价比等方面的重重顾虑，在前几年兴起和爆火，据公开数据，以及内销调理品销售不达预计销量等所致。归母净利润分别为18.04亿元和238.45万元，市场行情大好的时候，公司称，预制菜消费市场中，肉禽类、被称为预制菜第一股。国内有15家餐厅成立“反预制菜联盟”。前三季度，日子是不是好过一点呢，通过领军企业或可窥一斑。2024年前三季度，

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